Ensalada americana (Coleslaw) con manzana


Un plato ligero para acompañar carnes y pescado. Su nombre se debe a que es muy habitual consumirla acompañando a las barbacoas en EEUU, si esas que vemos en las películas tantas veces, en la parte trasera de la casa.

Coleslaw

Número de personas: Para 4 personas

Ingredientes:

– 1/4 col
– 3 zanahorias
– 1 cebolla
– 1 manzana
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre de vino
– Sal

Modo de preparación:

1. Pelamos y picamos en juliana la col, la zanahoria y la cebolla.
2. Pelamos y picamos la manzana, en rodajas finas, así destaca sobre el resto de los ingredientes.
3. Mezclamos todas las verduras en una ensaladera.
4. Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre y sal.
5. Agregamos la vinagreta a la ensalada y lista para servir.

La vinagreta se puede sustituir por una salsa hecha a base de mayonesa y mostaza, aunque es este caso ya no es tan ligera.

12 Respuestas a “Ensalada americana (Coleslaw) con manzana

  1. Pingback: #Operación bikini | Azafrán y Pimentón

  2. Holaaa, esta es una buenísima ensalada, me ha gustado por ser diferente a las que suelo hacer en casa, es fantástica!
    Un besooo

    Me gusta

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