#Operación bikini

Ya está aquí y es inevitable. Aunque una vocecita me lo venía anunciando, hace algunas semanas, yo había conseguido no hacerle caso pero ha sido leer la entrada de Raquel en Los Tragaldabas 🙂 y la realidad se ha abierto paso en mi mente. En breve, no podré utilizar medias y me pasearé en sandalias.

¡Hay que comenzar la operación bikini, rebajar la barriguita y tonificar músculos!

Como estoy un poco falta de motivación, he hecho un repaso por el blog para descubrir aquellas recetas más ligeras que añadan variedad al menú y así no caer en el aburrimiento de la típica ensalada de todos los días. En primer lugar, me he ido a la categoría de Verduras: Ensaladas y Salteados, me parecía lo más apropiado. Y cual ha sido mi sorpresa (no sé porque me sorprendo de mi misma pero me he sorprendido) cuando descubro una categoría llena de platos sabrosos y no tan bajos en calorías. En fin, que he tenido que hacer una selección más a fondo de lo que pensaba y, aún así, ya veréis como a algunos platos tendremos que quitarle algún que otro ingrediente si de verdad queremos recuperar la figura.

A ver que os parecen mis 7 recetas seleccionadas para nuestra Operación Bikini:

Milhoja de naranja y bacalao

Para empezar os propongo esta milhoja de naranja y bacalao. Y, si queremos hacer el plato más redondo, podemos añadirle hojas verdes y tenemos una ensalada completa.

Espárragos blancos con vinagreta

Aprovechando que estamos en temporada, disfrutar de unos espárragos blancos frescos siguiendo esta receta de  espárragos blancos con vinagreta de huevos duros es una gozada. Y si no puedes comprarlos en conserva y acompañarlos con una vinagreta ligera.

Ensalada americana

La ensalada americana con manzana combina la zanahoria y la col que son dos verduras que me encanta tomar crudas. Aquí van acompañadas con cebolleta y manzana.

Judías verdes con jamón

Unas judías verdes salteadas con ajo son deliciosamente bajas en calorías pero quien se resiste a unas judías verdes con jamón. Esas lonchitas te ayudaran a llevar el régimen con mayor alegría y además todo el mundo sabe que el jamón no engorda 😉

Coliflor al ajoarriero

Cada cierto tiempo, Silvia del blog Álamos Ventosos me recuerda esta receta de coliflor al ajoarriero, que ha incorporado a su recetario. Al incluirla en esta recopilación, aprovecho para mandarle un saludo y animarla a que escriba más en su blog y nos hable sus historias tan interesantes.

Ensalada de salmón y pera

Me encanta añadir pera a las ensalada de hojas verdes. Esta ensalada de salmón y pera es una de mis favoritas.

Aliño de brócoli

Este aliño de brócoli es muy fresquito y además es un plato completo porque lleva pescado.

Resulta interesante repasar entradas antiguas, leer las historias que contaba en cada una de ellas y los comentarios que dejáis. He hecho algunas correcciones, alguna incorporación al índice que me olvido siempre de actualizar y he aprovechado para visitar los blog que han dejado comentarios, sobre todo los que tenía más olvidados y os dejado algún mensaje. En algunos me he encontrado un mensaje de despedida y otros continúan con vitalidad.

Hemos empezado con la operación bikini y he acabado con un punto de nostalgia, pero es que al mirar atrás me he dado cuenta que ¡Este blog está a punto de cumplir 3 años desde la primera entrada en 1 de mayo de 2011! ¡Guau qué experiencia más bonita!