Roscos fritos


Este es uno de los dulces típicos españoles que más versiones tiene. ¿A ver qué os parece la mía?

Roscos fritos

Roscos fritos

Ingredientes:(Para unos 14-16 roscos)

– 1 huevo
– 50 gr. de leche
– 50 gr. de aceite de oliva suave
– 50 gr. de zumo de naranja
– 100 gr. de azúcar
– Harina, la cantidad necesaria hasta obtener una masa flojita pero que le podamos dar forma a los roscos (unos 250gr.)
– 1 sobre de levadura
– 1 cucharadita de canela
– ralladura de naranja
—–
Para freír los roscos vamos a necesitar aceite de girasol y cáscara de naranja.

Para envolver los roscos vamos a necesitar azúcar y canela

Roscos fritos

Roscos fritos

Modo de preparación:

1. Mezclamos todos los ingredientes a excepción de la harina y la levadura. En un bol, mezclamos el sobre de levadura con la cantidad de harina aproximada que vamos a necesitar. Y la vamos añadiendo poco a poco al resto de los ingredientes.

2. Con las manos enharinadas vamos cogiendo porciones de masa, formamos un churro y enlazamos el rosco. Los reservamos sobre una superficie enharinada.

3. Para freírlos, ponemos a calentar en una sartén el aceite de girasol. Cuando empiece a calentarse le añadimos la cáscara de naranja para aromatizarlo. La retiramos y empezamos a freír los roscos a fuego medio para evitar que se quemen y después estén crudos por dentro. Una vez fritos, los vamos colocando sobre papel de cocina para que absorba el aceite restante.

4. Para finalizar, envolvemos los roscos en una mezcla de azúcar y canela.

Os animo a probar esta receta y no dejéis la masa muy dura porque así os saldrán unos roscos tiernos y deliciosos.

Además podéis consultar la página de Desafío en la cocina para ver más dulces fritos. Seguro que mis compañeros han preparado unos dulces buenísimos.

Desafio en la cocina

Desafio en la cocina

18 Respuestas a “Roscos fritos

  1. cocinalejandra

    Esta me la apunto pues me encantan las rosquillas y a mi marido más.
    Que bien te han quedado. Ricas, ricas!!!
    Besos

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  2. Yo también me he decidido por los roscos! están taaaaaan buenos!!! Me ha gustado mucho tu receta, cuando los repita, me la apunto para probar varias!

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  3. Es mi asignatura pendiente, mi madre los hacia muy ricos, y nunca se me ocurrio preguntarle la receta, y me da un no se que hacerlos. Tontunas mias
    Bss

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  4. encarna copia cocina

    Que pinta tienen estas rosquillas por dios!! besos!

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  5. creo que nunca he comido roscos……llámame rara jajajajaja , de hecho he comido tan pocos dulces en mi vida que ahora me sorprendo con tanta receta de postres

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  6. Que buena pinta, creo que ha sido la receta mas cocinada en este desafio, los roscos o rosquillas, tenemos para escoger, enhorabuena por el desafio.

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  7. que buena pinta tienen los roscos y con ese toque de naranja… que ricoooo

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  8. Se me borró el comentario, decía que no conozco a nadie que no le gusten y que se ven de un rico para meterle un bocao a la pantalla. Besos.

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  9. No conozco a nadie que no le gusten estos roscos, se ven superbuenos. Besos.

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