Archivo de la etiqueta: cuaresma

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Aprovechando la tradición de cocinar bacalao en los días de cuaresma, he preparado estos pimientos del piquillo.

Es un plato que se puede dejarse preparado con tiempo, incluso del día anterior. Pueden tomarse fríos, aunque yo prefiero que estén templados, para ello basta darles un minuto en el microondas o conservar el jugo de los pimientos y aprovecharlo para calentarlos en la sartén.

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Sigue leyendo