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Crema de coliflor al curry

Me despido del mes de enero con un nuevo diseño en el blog. ¿Que os parece? Hace tiempo que me apetecía dar más protagonismo a la fotografía, hacer el blog más visual. Y entre los temas que ofrece wordpress he elegido éste, con un cuerpo central y que sólo en el pie de página se divide en columnas. Esto para el formato en ordenador porque para móviles y tablets nos encontramos con una columna siempre.

Al decir adiós al anterior me ha dado un poquito de tristeza y, en el último momento, casi me arrepiento pero, al final, di el paso. Me quedan que hacer muchos ajustes aún en esta pequeña remodelación en la que pretendo actualizar el índice, que siempre está incompleto, revisar que todas las fotografías tienen el tamaño adecuado para este formato, y son muchísimas, y poner al día los enlaces a blogs. ¿Y la página de inicio?, ya veremos como queda definitivamente.

Y hablando de comida, la receta de hoy es una crema de coliflor llena de aromas y sabores, una versión propia a partir de esta receta de Cookie+Katie.

Crema de coliflor al curry

Crema de coliflor al curry

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Pollo al curry

El secreto de este plato está en el sabor que le aporta el curry. Y como toque decorativo unas semillas de sésamo.

Es fácil y rápido de hacer y evitas tener que comerte una aburrida pechuga de pollo.

Pollo al curry
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