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Golosinas de fresa

Este verano me he animado a hacer unas gominolas.

Tengo que decir que no soy muy aficionada a las chucherías, forman parte de ese comer entre horas que tengo reducido a la mínima expresión, por el bien de mi cintura. Pero, después de haberlas visto en algunos blog, sentía curiosidad por ver como quedaban y me puse a ello. Como os podéis imaginar hay una diferencia sustancial con las compradas; su sabor y textura es mucho más suave y delicado.

Os voy a contar algunas curiosidades relacionadas con mi receta de hoy. En primer lugar, he descubierto que la palabra «gominolas», en realidad, es una marca registrada e, imagino, que debido a la popularidad alcanzada por las mismas hizo que se extendiera su uso a todas las golosinas con textura gelatinosa. Esto ha llevado a muchos blog a denominar esta receta con el nombre genérico de golosinas, para evitar las posibles consecuencias legales de utilizar un nombre registrado. El diccionario de la Real Academia no recoge el término.

La otra curiosidad es personal. Cuando preparé estas «chuches» (ja,ja) nos íbamos de fin de semana a Cazorla para disfrutar del Festival de Blues que se celebra todos los años en este maravilloso pueblo, uno de los festivales más importantes de su género en España y que nos permitió disfrutar de la música, la gastronomía y la naturaleza de este lugar, donde nace el río Guadalquivir. Bueno, pues, las gominolas se vinieron con nosotros y fueron el suplemento de azúcar que necesitamos en más de un momento. Hoy, mientras escribo esta entrada, recuerdo esos fantásticos días de vacaciones, de sol, de senderos y de baños en el río.

Vamos con la receta, de unas golosinas preparadas con gelatina de frutas. La próxima vez me animo a hacerlas a partir de fruta natural.


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