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Tomates caramelizados: dos acabados

Veo la receta de tomates caramelizados en Pinchos y Canapés y sé que no me van a faltar motivos para hacerla a la menor oportunidad. Paso por la frutería y justo en la puerta 2 kg. de tomates pera 1,80€. Sin dudarlo, entro y los compro. Ya sé que voy a hacer con ellos.

Estos tomates caramelizados van a ser la base para otros platos que tengo en la cabeza y ya os iré contando. Para empezar os diré que los probé, recién hechos, en un bocata con filetes de lomo y queso manchego y se me cayeron dos lagrimones.

Tomates caramelizados-2

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TABLA DE QUESOS: Tostadas de camembert con orégano

Ya sé que a esto no se le puede llamar una receta, pero me puede la pasión por los quesos así que he decidido crear una sección/categoría en el blog donde vaya mostrando las distintas formas en las que tomo queso. Intento llevar una dieta equilibrada pero en cuanto llega el momento del queso me sobran las excusas para tomarlo: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Eso sí en pequeñas cantidades.

En el frigorífico siempre tengo al menos tres variedades. Haciendo memoria ahora mismo tengo ¡¡¡CINCO!!!! Me lo voy a tener que hacer mirar. Y veréis lo que ocurre, la semana que viene me voy de vacaciones y claro no los puedo dejar ahí porque se estropean, así que tendré que tomarlos antes.

Bueno, ya me queda muy poquito Camembert porque en el desayuno de estos últimos días me he tomado estas deliciosas tostadas, que no tienen ninguna complicación pero que están superbuenas.

Necesitamos: Pan en rebanadas, una tarrina de crema de Camembert, una pizca de orégano.

Tostamos las rebanadas de pan según nuestro gusto: un poco de calor, tostadas, muy tostadas. Untamos con la crema de queso y espolvoreamos con un poco de orégano. Listo para disfrutarlo.

Consejo para tener un pan fresco justo a la hora del desayuno: Para las tostadas suelo comprar alguna pieza de pan grande y partirla en rebanadas que después congelo. Por la mañana se pueden descongelar fácilmente en el tostador y están exquisitas.

Atención: Estas tostadas pueden generar adicción, se recomienda dejar pasar algún tiempo sin Camembert en el frigorífico para evitar caer en la tentación.