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Banofee Pie (tarta de plátano)

Oro parece, plata no es. ¿Qué es?

Cocinar el banofee pie ha sido muy divertido. Por muchas razones, algunas os las contarán el resto de participantes del Desafío en la cocina en sus entradas de hoy, cada uno con su aventura particular, yo me conozco alguna por el grupo de facebook y la tarta de este mes ha dado para todo.

Para mi fue muy divertido el momento degustación. Puse la tarta en la mesa, nadie sabía los ingredientes de la misma y jugamos a las adivinanzas. ¿Sabéis cuál fue el último ingrediente en adivinar? Efectivamente, el plátano.

También ha habido momentos de incertidumbre, donde sientes un hueco en el estómago y a los que ya me estoy acostumbrando con los desafíos que nos proponen estas chicas: ¿qué ocurrirá cuando desmolde la tarta? ¿se me caerá todo? ¿aguantará? ¿Estará buena? Toda una serie de preguntas concentradas en pocos segundos. Y, encima, siempre lo hago todo con el tiempo justo.

El Banofee Pie era una tarta desconocida para mí hasta que me sumergí en las profundidades de Internet, estudié varias recetas, consulte algunos libros de cocina, tomé notas, escuché a mis compañeras del Desafío en su interesante debate sobre qué es y qué no es un banofee pie (no es una tarta de plátano cualquiera), pensé en hacerlo de una manera, lo hice de otra y este es el resultado (que me gustó mucho, así que os animo a probarlo) no demasiado ortodoxo.

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