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Vichyssoise

Inauguramos la temporada de las cremas frías aunque la vichyssoise es un clásico que se debate entre quienes prefieren tomarla caliente y aquellos que la toman fría. Aunque el nombre hace referencia a la ciudad francesa de Vichy, no está claro si sus orígenes son franceses o estadounidenses.

Tradicional crema de puerros y patatas

Tradicional crema de puerros y patatas

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