Inauguramos la temporada de las cremas frías aunque la vichyssoise es un clásico que se debate entre quienes prefieren tomarla caliente y aquellos que la toman fría. Aunque el nombre hace referencia a la ciudad francesa de Vichy, no está claro si sus orígenes son franceses o estadounidenses.
Tradicional crema de puerros y patatas
Azafrán y Pimentón 