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Tarta Dobos (Dobos Torte)

Esta tarta debe su nombre a Jozsef C. Dobos, pastelero que la inventó. Es una tarta de Hungría formada por seis capas de bizcocho relleno de chocolate y con cobertura de caramelo. Muy entretenida de hacer y con un resultado muy atractivo.

Tarta Dobos
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Sopa de verduras

Preparo esta sopa para entonar el cuerpo al llegar a casa en estos días de ajetreo, de procesiones bajo la lluvia y el viento. Preparo esta sopa pidiéndome el cuerpo un cambio en el tiempo, llamando a la primavera, de días templados y luminosos.

Sopa de verduras

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Salsa de Tomate Frito

Una salsa que nos sirve para acompañar multitud de platos y qué gusta a grandes y pequeños.

Hay muchas formas de hacerla, con más o menos ingredientes, con más o menos cocción. Reconozco que no tengo preferencia por ninguna de ellas, las circunstancias hacen que cada vez me decante por una.

Mi propuesta de hoy es de las más sencillas (no la más, siempre se puede hacer con tomate y aceite de oliva, solamente). Otra versión la puedes consultar en esta receta.

Tomate Frito

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