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Tabla de queso: Torta del Casar con crudités

Os propongo una forma alternativa de tomar la Torta del Casar, este maravilloso queso extremeño elaborado con leche cruda de oveja y con una textura muy cremosa que lo hace ideal para untar.

Torta del casar. Vista general

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Ensalada americana (Coleslaw) con manzana

Un plato ligero para acompañar carnes y pescado. Su nombre se debe a que es muy habitual consumirla acompañando a las barbacoas en EEUU, si esas que vemos en las películas tantas veces, en la parte trasera de la casa.

Coleslaw

Número de personas: Para 4 personas

Ingredientes:

– 1/4 col
– 3 zanahorias
– 1 cebolla
– 1 manzana
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre de vino
– Sal

Modo de preparación:

1. Pelamos y picamos en juliana la col, la zanahoria y la cebolla.
2. Pelamos y picamos la manzana, en rodajas finas, así destaca sobre el resto de los ingredientes.
3. Mezclamos todas las verduras en una ensaladera.
4. Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre y sal.
5. Agregamos la vinagreta a la ensalada y lista para servir.

La vinagreta se puede sustituir por una salsa hecha a base de mayonesa y mostaza, aunque es este caso ya no es tan ligera.

Pollo al curry

El secreto de este plato está en el sabor que le aporta el curry. Y como toque decorativo unas semillas de sésamo.

Es fácil y rápido de hacer y evitas tener que comerte una aburrida pechuga de pollo.

Pollo al curry
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